Publicado em Atualizado em 7 min de leituraPor Adriano Carvalho, CEO
Resposta curta
O Glutões é o sistema operacional com IA para restaurantes. Ele não troca o PDV: lê o PDV e os apps de entrega integrados e diz quanto sobra. O fechamento do caixa de todo dia e a reativação de clientes estão no ar; BetaCMV, estoque e margem por canal estão em Beta. É feito para restaurante com faturamento total acima de R$ 70 mil por mês, e custa de R$ 239 a R$ 599 por mês, valores com desconto em contrato de 12 meses.
Registrar o pedido e emitir a nota o PDV já faz. A pergunta que sobra é outra: quanto cada canal deixa no caixa, depois de comissão, taxa e desconto. E a venda está espalhada. Nos restaurantes com delivery, os marketplaces ficam com 54% do faturamento das entregas (Abrasel, 2025), o WhatsApp com 26% do mesmo faturamento (Abrasel, 2025), o app ou site próprio com 12% das vendas por entrega (Abrasel, 2025) e o telefone com 8% delas (Abrasel, 2025).
E o delivery pesa no total. Em 2025, 71% dos estabelecimentos do setor operavam com entrega (Abrasel, 2025), e o delivery respondia por 30% das vendas dos estabelecimentos (Abrasel, 2025). No setor, foram 25,3% das vendas de outubro de 2025 saindo por entrega (IFB, 2025), com ticket médio de R$ 44,90 no mesmo levantamento (IFB, 2025). Com quatro canais, cada um com um custo diferente, o sistema precisa dizer quanto sobra de cada um.
A evolução do PDV não é trocar o PDV. É pôr, em cima do que ele registra, a conta que ele não faz. A tabela separa as perguntas do dono pelo sistema que responde cada uma.
| Pergunta do dono | Quem responde | No Glutões |
|---|---|---|
| Qual pedido entrou, e a nota saiu? | O PDV ou o sistema de pedidos | Não faz: lê o que o PDV registrou |
| Quanto entrou ontem, por canal? | O Glutões, no fechamento diário | No ar |
| Quanto cada canal descontou, e quanto sobrou? | O Glutões, na margem por canal | Beta |
| Quanto custa e quanto rende cada prato? | O Glutões, na ficha técnica e na margem por prato | Beta |
| O que falta no estoque, e o que comprar? | O Glutões, na contagem e na sugestão de compra | Beta |
| Quem parou de pedir, e quem voltou? | O Glutões, na reativação | No ar |
O trabalho é feito no painel do Glutões por quatro Assistentes de IA, e o WhatsApp do dono avisa e resume. O dono aprova.
Tudo isso em todas as unidades: a visão por unidade está no ar. O que cada Assistente entrega, em detalhe, está em o que o Glutões faz, e para quem.
O dado entra pelo que o restaurante já usa. 24 sistemas integram ou são integráveis (Glutões, cânone de marca 3.2.1, 2026), em quatro grupos: 17 de PDV, cardápio digital e pedido próprio, entre eles Saipos, AnotaAi, CardapioWeb, Goomer e Yooga; os marketplaces iFood, 99Food e Keeta; o Consumer; e Repediu, Fidelimax e Tamy, integráveis. Rappi, Uber Eats e aiqfome não integram.
Com iFood, 99Food e Keeta, a integração traz pedidos, taxas e comissões. É o que põe o custo de cada canal na mesma conta: Betaa margem por canal, em Beta. Um exemplo do que entra nessa conta: o iFood publica 12% de comissão no plano Básico (iFood, blog de parceiros, 2026) e 23% no plano Entrega (iFood, blog de parceiros, 2026), sobre o valor dos pedidos. A lista completa está em com quais sistemas o Glutões integra, e cada marketplace tem a sua página: iFood para restaurantes, 99Food para restaurantes e Keeta para restaurantes.
Dizer o que um sistema não faz poupa uma troca errada. O Glutões não emite nota fiscal: a NFC-e continua saindo do PDV. Ele não é o sistema de pedidos nem um gestor de pedidos, porque o pedido continua sendo registrado no PDV, no app de entrega ou no canal próprio. Ele não substitui o seu contador: Betaa DRE gerencial do mês, em Beta, sai pronta para o contador ler. Ele não opera o salão: mesa e comanda continuam no sistema do restaurante. E ele não é um CRM nem uma ferramenta de disparo, e o que ele faz no lugar de um CRM tem página própria.
O que ele é: o sistema operacional com IA para restaurantes. Fica em cima do PDV e dos apps, lê o que eles registram e fecha a conta que nenhum deles fecha. Por isso, com um sistema de pedidos entre os integrados, não é preciso trocar de PDV para usar o Glutões.
O corte é o faturamento total, salão e delivery somados, acima de R$ 70 mil por mês. É nesse porte que a diferença entre um canal e outro deixa de ser detalhe: uma comissão de dois dígitos sobre uma parte grande da venda muda o resultado do mês.
Se o sistema de pedidos do restaurante está entre os integrados, quem decide se o Glutões serve é o porte. O que muda de um restaurante para outro é quantos canais ele opera e quanto cada um pesa na venda.
Abaixo do corte, o Glutões não é o sistema certo, e esta página não promete retorno para quem está lá. Para quem tem mais de uma unidade, a visão por unidade está no ar e o plano Premium traz o fechamento consolidado; rede com várias marcas e franquia saem da tabela, com proposta sob medida.
São quatro planos: Básico a R$ 239 por mês (Glutões, tabela de preços, 2026), Essencial a R$ 339 por mês (Glutões, tabela de preços, 2026), Profissional a R$ 399 por mês (Glutões, tabela de preços, 2026) e Premium a R$ 599 por mês (Glutões, tabela de preços, 2026). Os valores são com desconto em contrato de 12 meses. A entrada tem uma taxa única de ativação de R$ 390 para configurar as fichas técnicas e o Business Manager da Meta (Glutões, tabela de preços, 2026).
A unidade é o crédito: um crédito é uma mensagem que o restaurante envia, ou uma conversa aberta pelo cliente, que dura a janela de 24 horas de atendimento definida pela Meta (Meta, preços da plataforma do WhatsApp, 2026). O que muda entre os planos, os créditos de cada um e o que acontece acima do teto estão em planos e preços do Glutões.
O caso verificado do Império da China, do Jaelson: saiu de R$ 1.500 por mês (Jaelson, Império da China, 2026) para R$ 16.000 por mês em venda recuperada, em dois meses (Jaelson, Império da China, 2026), com 8.000 clientes reativados (Jaelson, Império da China, 2026). É um caso, com nome, e um caso não é uma média.
O Glutões é Meta Business Partner e opera na API oficial do WhatsApp, no número do próprio restaurante. Na plataforma do Glutões, que opera na API oficial, nenhum restaurante tem a conta do WhatsApp banida. Quanto um canal custa de fato, pedido a pedido, é a conta de quanto cada canal desconta de um pedido, e o que muda quando o pedido sai do app é a de quanto custa sair do aplicativo de delivery.
Não sabemos quanto custa o PDV que você já usa: esta página não publica preço de outro sistema sem uma fonte arquivada. Não sabemos o custo total de cada canal no seu restaurante. A comissão da tabela é uma parte; taxa de pagamento, mensalidade, promoção e contrato negociado mudam a conta, e o número certo está no seu extrato.
CMV, estoque, DRE mensal e margem por canal estão em Beta e ainda não têm caso verificado com dono nomeado, então nenhum número deles aparece aqui. E a tabela de preços fala em integrações de “sistema de pedidos” por plano sem dizer se os marketplaces entram nessa conta: pergunte antes de contratar. Também não sabemos quanto tempo leva a integração no seu caso, porque isso depende do sistema de pedidos que você usa.
Não. Quem emite a NFC-e é o PDV ou o sistema de pedidos do restaurante, e ele continua fazendo isso. O Glutões lê os pedidos que esse sistema registrou, quando ele está entre os integrados, e fecha a conta a partir deles: quanto entrou, por qual canal, e quanto sobrou.
O PDV registra a venda e emite a nota; o ERP organiza a operação. O Glutões é o sistema operacional com IA para restaurantes, a evolução do PDV: lê o que o PDV e os apps de entrega registraram e fecha o caixa do dia, canal a canal; quanto sobrou em cada canal, a margem por canal, está em Beta. Os três convivem: com um sistema de pedidos entre os integrados, não é preciso trocar nenhum deles.
Sim. A integração com iFood, 99Food e Keeta traz pedidos, taxas e comissões para o painel do Glutões, ao lado dos pedidos do PDV e do canal próprio. É o que permite comparar quanto cada canal deixa no caixa, na margem por canal, que está em Beta.
Não. Com marketplace, o Glutões integra com iFood, 99Food e Keeta, e é com esses três que ele traz pedidos, taxas e comissões. Rappi, Uber Eats e aiqfome não estão entre as integrações.
São quatro planos, de R$ 239 a R$ 599 por mês, com desconto em contrato de 12 meses, mais uma taxa única de ativação de R$ 390 (tabela de preços do Glutões, 2026). O que muda entre eles é o volume de créditos, quantos sistemas de pedidos se conectam e o que o Premium acrescenta para mais de uma unidade.
Serve, e o corte é o faturamento total, salão e delivery somados: o Glutões foi feito para restaurante acima de R$ 70 mil por mês. Quais vendas entram na conta depende do que o sistema de pedidos registra e de ele estar entre os integrados; os pedidos dos apps de entrega integrados entram também.
O que o Glutões faz →O sistema operacional com IA do restaurante: o que cada Assistente entrega, e para que porte.
Planos e preços do Glutões →Os planos mensais, o que cada um inclui, e o que acontece acima do teto.
Com quais sistemas o Glutões integra →Os sistemas de pedidos e PDV que alimentam a conta, os aplicativos de entrega integrados — e o dado que cada integração destrava.
Quanto cada canal desconta de um pedido →A calculadora de margem por canal: comissão, taxa de pagamento e cupom sobre o mesmo pedido, com a fonte de cada percentual.
Quanto custa sair do aplicativo de delivery — o que dizem os contratos publicados →O que os contratos publicados dizem sobre prazo, multa e desligamento — e o que eles não dizem.
O Glutões lê os pedidos do PDV e dos apps de entrega integrados e fecha o caixa do dia anterior antes de o restaurante abrir: quanto entrou, por qual canal, e quanto sobrou.
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