Publicado em Atualizado em 5 min de leituraPor Adriano Carvalho, CEO
Resposta curta
Sistema para pizzaria pode querer dizer duas coisas: o sistema que tira o pedido e emite a nota, ou o que fecha a conta depois dele. O Glutões é o segundo. Ele é o sistema operacional com IA para restaurantes: lê o PDV e os apps de entrega integrados e fecha o caixa do dia. O fechamento e a ficha técnica estão no ar; Betamargem por canal e estoque estão em Beta.
Quem pede pizza monta o produto: escolhe o tamanho, a borda e, muitas vezes, dois sabores na mesma pizza. No dado do iFood que a Forbes Brasil publicou numa matéria sobre pizzarias, cerca de 80% dos pedidos (Forbes Brasil, 2026) são de pizzas meio a meio ou customizadas. O dado é só do iFood: a 99Food e a Keeta não compartilharam os delas.
Cada metade leva um recheio que custa um valor, e por isso a conta de uma pizza meio a meio não é a de uma pizza inteira. O PDV registra o que saiu e emite a nota. Quanto custou cada pizza e quanto o app descontou do pedido é outra conta: o custo sai da ficha técnica que o dono aprova, no ar, e Betaa margem por canal, em Beta, soma o que cada app deixou.
O Glutões lê o PDV e o sistema de pedidos da pizzaria quando eles estão entre os que ele integra: 24 sistemas integram ou são integráveis (Glutões, cânone de marca 3.2.1, 2026), entre eles Saipos, AnotaAi, CardapioWeb, Goomer e Yooga. O iFood, o 99Food e a Keeta entram na mesma conta, com pedidos, taxas e comissões. A lista inteira está em com quais sistemas o Glutões integra.
De manhã, o Agente de Fechamento entrega o caixa do dia anterior e o Briefing da Manhã chega no WhatsApp do dono: no ar. O Agente de Ficha Técnica sugere a ficha de cada pizza, você aprova, e ele calcula o custo e a margem por prato: no ar. O fechamento mostra quanto entrou em cada canal, e não só a soma do dia.
Fica no PDV o que sempre foi do PDV: tirar o pedido, imprimir a comanda e emitir a NFC-e. O Glutões não opera o salão, a cozinha nem a entrega, e não é um CRM nem uma ferramenta de disparo. BetaA DRE gerencial do mês, em Beta, sai pronta para o seu contador ler; ela não o substitui. O Glutões também não muda o preço do cardápio nem mexe no PDV: ele lê o que o PDV registrou, e a decisão de preço, de promoção e de compra continua com o dono.
Quem procura o sistema que recebe o pedido do cliente encontra o que ele faz, e o que o Glutões deixa para ele, em sistema de pedidos para restaurante. O PDV da pizzaria não precisa ser trocado para usar o Glutões.
O Glutões calcula o custo pela ficha técnica que o dono aprova, com os números da pizzaria e não com uma média de mercado. Não há cálculo próprio para o meio a meio: o que o PDV manda por combinação de sabores é uma pergunta para o time do Glutões e para o fornecedor do PDV, antes de contratar.
Na análise do iFood para o Dia da Pizza, 62% dos pedidos (Forbes Brasil, 2026) de pizza no app se concentram de sexta a domingo. Na segunda de manhã, o fechamento mostra, por canal, quanto entrou no fim de semana. O Agente de Reativação chama de volta, pelo WhatsApp e na API oficial, quem já é da base da pizzaria e deu permissão para receber mensagem, e o dono aprova o que ele faz.
O corte é o faturamento total, salão e delivery somados, acima de R$ 70 mil por mês (Glutões, cânone de marca 3.2.1, 2026). Esse é o porte do cliente ideal do Glutões, e não uma regra do setor de pizzarias. Abaixo do corte, o Glutões não é o sistema certo, e esta página não promete retorno a quem está lá. Com mais de uma loja, a visão por unidade está no ar.
São quatro planos, de R$ 239 a R$ 599 por mês, com desconto em contrato de 12 meses (Glutões, tabela de preços, 2026), mais uma taxa única de ativação para configurar as fichas técnicas e o Business Manager da Meta. O crédito é a mensagem de reativação, fidelidade ou atendimento que a pizzaria envia; a promoção usa mensagem de marketing, comprada por unidade, com a tarifa da Meta repassada sem margem. Preço e créditos de cada plano estão em planos e preços do Glutões, e o que cada agente entrega, em o que o Glutões faz, e para quem.
O Glutões lê os pedidos do PDV e dos apps de entrega integrados e fecha o caixa do dia anterior antes de a pizzaria abrir.
Quero ver meu lucroNão. O PDV continua tirando o pedido e emitindo a nota. O Glutões lê o que o PDV e os apps de entrega registraram e fecha a conta por cima deles.
Não há cálculo próprio para o meio a meio. O custo sai da ficha técnica que você aprova; o que o PDV manda por combinação de sabores é uma pergunta para o time do Glutões e para o fornecedor do PDV, antes de contratar.
Com iFood, 99Food e Keeta, sim: a integração traz pedidos, taxas e comissões para o painel. Quanto cada app deixa no caixa é o que a margem por canal, em Beta, compara.
Não. A NFC-e sai do PDV ou do sistema de pedidos da pizzaria, e o Glutões lê os pedidos que ele registrou, quando ele está entre os integrados.
A faixa de preço dos quatro planos, a taxa única de ativação e o desconto do contrato anual estão na seção «Para qual pizzaria serve e quanto custa», nesta página.
Sistema para restaurantes: a evolução do PDV →O que o Glutões faz depois do PDV, para quem, e quanto custa.
Com quais sistemas o Glutões integra →Os sistemas de pedidos e PDV que alimentam a conta, os aplicativos de entrega integrados — e o dado que cada integração destrava.
Planos e preços do Glutões →Os planos mensais, o que cada um inclui, e o que acontece acima do teto.
Calculadora de taxas do iFood, 99Food e Keeta: quanto sobra por pedido →Aplica ao seu pedido a comissão e a taxa de cada canal e simula o cupom sobre o mesmo pedido.
O que o Glutões faz →O sistema operacional com IA do restaurante: o que cada agente entrega, e para que porte.