Nas páginas que lemos, não. O Toqan, a IA que o iFood oferece aos parceiros, explica faturamento e pedidos sem baixar relatórios a quem pergunta (Toqan, página inicial, 2026) e manda as métricas no WhatsApp; o lucro de cada pedido não está declarado nas seis páginas do Toqan e do iFood lidas em . No Glutões, sistema operacional com IA para restaurantes, o Agente de Margem por Canal mostra o lucro de cada pedido e de cada canal. O dono pode usar os dois.
Publicado em 7 min de leituraPor Adriano Carvalho, CEO
No blog de parceiros, em , o iFood conta que lançou em setembro de 2026 duas soluções de IA para restaurantes parceiros no iFood Move (iFood, blog de parceiros, 2026): o Toqan e o iFood IA. Pela página do Toqan, lida em , o Toqan é desenvolvido pela Prosus — a empresa por trás do iFood (Toqan, página inicial, 2026), e hoje só restaurantes parceiros do iFood estão habilitados a usar o Toqan pelo login do Portal do Parceiro (Toqan, página inicial, 2026), com a abertura geral prevista para novembro de 2026 para os outros (Toqan, página inicial, 2026).
O dono pergunta em português, o Toqan responde sobre vendas, avaliações e concorrência e manda relatórios direto no seu WhatsApp com as principais métricas (Toqan, página inicial, 2026). A página de parceiros resume que o Toqan responde com o que o seu PDV já sabe sobre vendas e cardápio (Toqan, parceiros, 2026), e a inicial, que o iFood é uma das conexões disponíveis para o delivery ao lado de sistemas com API (Toqan, página inicial, 2026).
O Glutões, sistema operacional com IA para restaurantes, começa onde o pedido termina: não tira pedido e não emite nota. Ele lê os pedidos do iFood, da 99Food e da Keeta direto dos aplicativos, e os do PDV integrado, e os Agentes de IA fazem a conta no painel. O WhatsApp avisa e resume: o Agente de Fechamento entrega de manhã o Briefing da Manhã, com quanto entrou, por canal, e quanto sobrou.
O lucro de cada pedido e de cada canal é do Agente de Margem por Canal, que concilia pedido a pedido com o repasse do marketplace e mostra quem bancou cada benefício, o restaurante ou o aplicativo. O Agente de DRE monta a DRE gerencial do mês, o Agente de Ficha Técnica sugere a ficha de cada prato e calcula o custo, e o Agente de Estoque dá baixa por pedido. Todos no ar, e o dono aprova.
A comparação usa os critérios que decidem a conta do restaurante, e um vem primeiro: o sistema mostra o lucro de cada pedido? Depois vêm o lucro de cada canal com os canais somados, a leitura de outros marketplaces além do iFood, a conciliação com o repasse e quem bancou o desconto, o custo do prato com a ficha técnica, a DRE, o relatório no WhatsApp e o preço publicado.
A Zesto entra porque é outra IA no WhatsApp que o dono encontra quando procura: um sistema de pedidos com chatbot para o cliente. Cada célula cita a página de onde saiu: a do Toqan e a da Zesto, a página arquivada; a do Glutões, a do glutoes.com. Onde a capacidade não aparece, a célula diz «não declara», e nunca mais que isso.
| Critério | Toqan: o que as páginas declaram | Zesto: o que as páginas declaram | Glutões |
|---|---|---|---|
| Mostra o lucro de cada pedido? | Não declara nas seis páginas lidas. Declara faturamento e pedidos sem baixar relatório (página do Toqan). | Não declara nas oito páginas. Declara um painel de receita (página inicial). | No ar. Agente de Margem por Canal: o lucro de cada pedido (glutoes.com/o-que-o-glutoes-faz/fechamento-de-caixa-e-dre). |
| Mostra o lucro de cada canal, somando os canais? | Não declara. O iFood é uma das conexões para o delivery; outro sistema entra por API (página do Toqan). | Não declara. Junta os pedidos de vários canais numa tela (página inicial). | No ar. Agente de Margem por Canal: quanto cada canal leva da margem (glutoes.com/o-que-o-glutoes-faz/fechamento-de-caixa-e-dre). |
| Lê outros marketplaces além do iFood? | Não declara 99Food nem Keeta. Só parceiros do iFood estão habilitados a usar o Toqan (página do Toqan). | Lista iFood, 99Food, Keeta e Rappi entre os sistemas de pedidos (centro de integração). | Lê iFood, 99Food e Keeta direto dos aplicativos, e os PDVs integrados (glutoes.com/integracoes). |
| Concilia o repasse e diz quem bancou o desconto? | Não declara. O iFood IA, outra ferramenta do iFood, declara tirar dúvidas de repasses e taxas (blog de parceiros do iFood). | Não declara. | No ar. Pedido a pedido, com o repasse: o lucro e quem bancou o benefício, o restaurante ou o aplicativo (glutoes.com/como-conferir-o-repasse-do-ifood). |
| Custo do prato e ficha técnica | Declara cruzar planilhas de custo com as vendas, e cita a ficha técnica como exemplo de aplicativo que o dono cria (página do Toqan). | Não declara ficha técnica nem custo do prato; lista engenharia de cardápio como serviço adicional (página inicial). | No ar. Agente de Ficha Técnica: sugere a ficha de cada prato, você aprova, e ele calcula o custo (glutoes.com/o-que-o-glutoes-faz/cmv-e-ficha-tecnica). |
| DRE | Não declara. | Não declara. Os relatórios saem em Excel, CSV e PDF (página inicial). | No ar. Agente de DRE: a DRE gerencial do mês (glutoes.com/o-que-o-glutoes-faz/fechamento-de-caixa-e-dre). |
| Relatório no WhatsApp | Declara as principais métricas enviadas no WhatsApp (página do Toqan). | Não declara relatório ao dono no WhatsApp; o chatbot de IA atende o cliente (página inicial). | No ar. O Agente de Fechamento manda o Briefing da Manhã: quanto entrou, por canal, e quanto sobrou (glutoes.com/o-que-o-glutoes-faz/fechamento-de-caixa-e-dre). |
| Preço publicado | Gratuito na fase piloto, sem contrato (página do Toqan). | Publica o preço mensal de um plano; o valor está na seção sobre a Zesto (página inicial). | Publica quatro planos (glutoes.com/planos-e-precos). |
Nas seis páginas lidas, não. As do Toqan falam de faturamento, pedidos, avaliações e concorrência, e a mais perto do custo é a sugestão de cruzar planilhas de custo com o histórico de vendas a pedido do dono (Toqan, página inicial, 2026). A ficha técnica aparece como exemplo do que o dono cria: checklists operacionais e ficha técnica num aplicativo personalizado (Toqan, página inicial, 2026). O iFood IA, a outra ferramenta, resolve dúvidas sobre repasses, taxas, pendências sem abrir chamado (iFood, blog de parceiros, 2026).
O lucro de cada pedido pede três coisas que nenhuma dessas páginas declara juntas: a comissão e a taxa de cada pedido, o cupom com quem pagou por ele, e o custo dos pratos daquele pedido. No Glutões, o Agente de Margem por Canal faz essa conta pedido a pedido, com o repasse do marketplace, e mostra quem bancou o benefício. Para conferir o repasse à mão, o passo a passo está em como conferir o repasse do iFood pedido a pedido.
O iFood tem mais de uma IA para o parceiro. A Cris, numa página do blog de parceiros atualizada em , fica disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana, diretamente no seu WhatsApp com o login do Portal do Parceiro (iFood, blog de parceiros (Cris), 2026), e, com a autorização do dono, pode modificar preços de pratos no seu cardápio do iFood (iFood, blog de parceiros (Cris), 2026) e ajustar os valores do pedido mínimo da loja (iFood, blog de parceiros (Cris), 2026).
O iFood IA, segundo o post que o lança, vem gratuito, incluso na taxa contratual de quem já é parceiro iFood e sugere ajustes de cardápio e preço (iFood, blog de parceiros, 2026). As páginas lidas não dizem se a Cris e o Toqan são o mesmo produto, nem se um substitui o outro, e esta página não afirma nenhuma das duas coisas.
A Zesto se apresenta como uma plataforma de gestão para restaurantes que centraliza os pedidos (Zesto, página inicial, 2026), com chatbot personalizado para atender seu WhatsApp e fechar o pedido do cliente (Zesto, página inicial, 2026). O plano da página inicial custa R$ 199,00 por mês (Zesto, página inicial, 2026) e lista pedidos no balcão (PDV) entre os recursos (Zesto, página inicial, 2026) e emissão de nota fiscal no mesmo plano (Zesto, página inicial, 2026). Entre os recursos da página está um painel de receita com as vendas do restaurante (Zesto, página inicial, 2026).
O sistema gera relatórios completos em Excel, CSV e PDF para baixar (Zesto, página inicial, 2026), e o centro de integração traz a lista de sistemas de pedidos no aplicativo com iFood, 99Food, Keeta e Rappi (Zesto, centro de integração, 2026). Nas oito páginas lidas, a Zesto não declara o lucro de cada pedido, o de cada canal, o custo do prato, a conciliação com o repasse nem a DRE. Ela fica do lado do pedido; o Glutões, do lado da conta.
O Glutões é para o restaurante que fatura acima de R$ 70 mil por mês (Glutões, cânone de marca 3.2.1, 2026), salão e delivery somados, e quer saber quanto sobra: o caixa fechado todo dia, a ficha técnica de cada prato, a margem de cada canal e a DRE do mês. Não é para quem quer só perguntar sobre avaliações e concorrência no iFood: isso o Toqan declara, e durante a fase piloto, o Toqan é gratuito, sem contrato — diz a página dele (Toqan, página inicial, 2026).
Os dois juntos funcionam como duas ferramentas separadas: o Glutões não integra com o Toqan. O dono pergunta ao Toqan o que os clientes dizem no iFood e vê no Glutões quanto sobrou de cada pedido e de cada canal, com a 99Food e a Keeta somadas. O mapa das IAs para restaurante está em IA para restaurantes; os critérios para comparar quem vende, em como escolher uma IA para restaurantes.
Esta comparação é do Glutões, e o Glutões é um dos lados dela. As células do Toqan saem de seis páginas públicas, lidas e arquivadas em : a página inicial, a de parceiros, a do aplicativo e os termos do Toqan, o post do blog de parceiros do iFood sobre o Toqan e o iFood IA, e a página da Cris. As da Zesto saem de oito: a página inicial, o centro de integração, a central de dúvidas e cinco páginas de recursos. O site da Zesto é assinado pela Kitchen Links Brasil LTDA no rodapé (Zesto, centro de integração, 2026).
O verbo é «declara»: a tabela mede o que a página diz, não o que o produto faz. «Não declara» quer dizer que as páginas foram lidas inteiras e não trazem a capacidade. As células do Glutões citam uma página do glutoes.com no ar. Não há vencedor geral, e ficam fora os números que o iFood publica sobre os próprios parceiros.
O Agente de Margem por Canal mostra quanto sobrou de cada pedido, com o iFood, a 99Food e a Keeta somados.
Quero ver meu lucroDo lado do iFood, não nas páginas lidas: o Toqan e a Cris respondem sobre vendas, pedidos e cardápio, e o iFood IA tira dúvida de repasse e taxa; o que sobrou de cada pedido não está declarado. Sobre uma IA da 99Food, esta página não tem fonte oficial. No Glutões, o Agente de Margem por Canal mostra o lucro de cada pedido do iFood, da 99Food e da Keeta, e quem bancou o cupom.
Ela responde sobre faturamento, pedidos, avaliações e concorrência, e pode cruzar uma planilha de custo com o histórico de vendas. O lucro de cada pedido, com comissão, cupom e repasse, não está declarado nas páginas do Toqan e do iFood lidas. Essa conta é do Agente de Margem por Canal do Glutões, no ar.
Na fase piloto, não: a página do Toqan diz que ele é gratuito, sem contrato, e o post do iFood diz que é gratuito para os parceiros. A página não diz quando a cobrança começa. Na leitura desta página, só parceiros do iFood estavam habilitados.
Dá, como duas ferramentas separadas: o Glutões não integra com o Toqan. O dono pergunta ao Toqan sobre avaliações, concorrência e vendas no iFood, e vê no Glutões o lucro de cada pedido e de cada canal, com o iFood, a 99Food e a Keeta lidos direto dos aplicativos.
As páginas lidas não dizem. O blog de parceiros do iFood apresenta a Cris como mentoria com IA no WhatsApp, com número próprio, e a página dela estava no ar na leitura. O Toqan é desenvolvido pela Prosus e se acessa pelo site e pelo app dele. O post do iFood que lança o Toqan e o iFood IA não cita a Cris.
IA para restaurantes: o que ela faz e como escolher →O que a inteligência artificial já faz num restaurante — do atendimento ao estoque —, o que ainda não faz e como comparar quem vende.
Como escolher uma IA para restaurantes →Sete critérios para comparar fornecedores pelo que cada um publica: integração, marketplace, cálculo, preço, número oficial, o que está em teste e dado exportável.
Repasse do iFood: como conferir pedido a pedido →Como conferir se o repasse do iFood bate com os pedidos: no Portal do Parceiro, na planilha e no Glutões, e os lançamentos que fazem a conta não fechar.
Fechamento de caixa todo dia, DRE gerencial todo mês →O Agente de Fechamento fecha o caixa do dia, e o Agente de DRE monta a DRE gerencial do mês, com a margem por canal, pronta para o seu contador — e a planilha de fechamento aberta.
Com quais sistemas o Glutões integra →Os sistemas de pedidos e PDV que alimentam a conta, os aplicativos de entrega integrados — e o dado que cada integração destrava.